A vákuumos fagyasztva szárító kiváló minőségű alapanyagok, kínai orvoslás darabok, biológia, vadon termő zöldségek, szárított zöldségek, élelmiszerek, gyümölcsök, vegyszerek, gyógyszerészeti intermedierek és egyéb anyagok szárítására alkalmas.
Hadd mutassam be a vákuumos fagyasztva szárító működési elvét:
A gép beindítása után helyezze az anyagot az anyagdobozba fagyasztáshoz. Az anyag fagyasztási folyamata során egyrészt a vákuumrendszer porszívózik, hogy elvonja a víz egy részét; másrészt az anyag megfagyásakor az egyes molekulákban lévő víz kiürül a Az anyag felülete megfagy.
A fagyasztási követelmények teljesítése után a fűtőrendszer felmelegíti és kiszárítja az anyagot, az anyagban lévő vizet pedig porszívózással a fagyasztó- és gyűjtődobozba vezetik megdermedni, hogy az megfeleljen az anyag fagyasztási és szárítási követelményeinek.
A fagyasztva szárítás azt a folyamatot jelenti, amelynek során a fagyasztott biológiai termékekből szublimációval eltávolítják a nedvességet vagy más oldószereket. A szublimáció azt a folyamatot jelenti, amelynek során az oldószer, például a víz, mint a szárazjég, közvetlenül szilárd halmazállapotból gáz halmazállapotúvá változik anélkül, hogy folyékony halmazállapoton menne keresztül.
A fagyasztva szárítással kapott terméket liofilizátumnak, az eljárást fagyasztva szárításnak nevezik. A hagyományos szárítás hatására az anyag összezsugorodhat, tönkretéve a sejteket.
A fagyasztva szárítás során a minta szerkezete nem romlik, mert a szilárd komponenseket a szilárd jég tartja meg a helyükön. Ahogy a jég szublimál, pórusokat hagy a száraz maradék anyagban.
Ez megőrzi a termék biológiai és kémiai szerkezetének integritását és aktivitását. A laboratóriumban a liofilizálásnak számos különböző felhasználási területe van, és számos biokémiai és gyógyszerészeti alkalmazásban nélkülözhetetlen.
Hosszú távú tárolásra szolgáló biológiai anyagok, például mikrobiális kultúrák, enzimek, vér és gyógyszerek előállítására szolgál, amelyek a hosszú távú tárolási stabilitás mellett megőrzik eredendő biológiai aktivitásukat és szerkezetüket. Ebből a célból liofilizálást alkalmaznak szövetminták előkészítésére szerkezeti vizsgálatokhoz, például elektronmikroszkópos vizsgálatokhoz.
A fagyasztva szárítást a kémiai elemzésben is alkalmazzák száraz állapotú minták kinyerésére, vagy a minták koncentrálására az analitikai érzékenység növelése érdekében. A fagyasztva szárítás stabilizálja a minta összetételét a kémiai összetétel megváltoztatása nélkül, így ideális analitikai segédeszköz.